Tämmöisen geishajäädykkeen tein partyliten kutsuille.
Ohjeen kirjoitan heti kun kerkeen:)
no niin, nyt vihdoinkin kerkeen lisäämään tämän ohjeen:)
ohje on napattu Keskisuomalaisesta
Ainekset:
4 kpl keltuaista
4 rkl tomusokeria
4 dl kuohukermaa
4 kpl valkuaista
150 g Fazer Geisha-suklaata
(2 rkl punssia) itse laitoin baileysta
Koristeluun:
Fazer Geisha-suklaata, rouhittuna
mansikoita
Tee näin:
Vaahdota keltuaiset ja puolet sokerista kuohkeaksi
vaahdoksi. Raasta tai hienonna suklaa. ( Onnistuu helpommin jos
suklaa on pakastettua). Sekoita raaste ja (halutessasi punssi) keltuaisvaahtoon.
Vaahdota kerma ja sekoita suklaaseokseen. Vaahdota valkuaiset ja loput tomusokerista
ja nostele viimeiseksi jäähdykeseokseen.
Huuhtele 1,5 l vetoinen kakkuvuoka vedellä, kaada seos vuokaan, peitä kelmulla ja
pane pakastimeen mieluiten yön ajaksi.
Kasta vuoka kuumaan veteen, kumoa tarjoiluvadille ja koristele suklaamurskalla
ja mansikoilla.
Vinkki: Kumoa jäädyke hyvissä ajoin ennen tarjoilua ja pane takaisin
pakastimeen. Ota se huoneenlämpöön puolisen tuntia ennen tarjoilua.
